Bánh cưới với bánh kẹo mềm | happilyeverafter-weddings.com

Bánh cưới với bánh kẹo mềm

Bánh cưới kẹo mềm cuộn cung cấp cho các cặp vợ chồng một cách để đạt được cái nhìn "hoàn hảo hình ảnh" mà họ tìm thấy hấp dẫn trong rất nhiều danh mục bánh, tạp chí và trang web bánh cưới miễn phí.

Sự kiện Frosting kẹo mềm

Kẹo mềm là một frosting có một kết cấu tương tự như bột dễ uốn. Được làm từ một công thức đường nấu chín hoặc một công thức marshmallow đơn giản, nó là một yêu thích cho trang trí và khách hàng những người muốn đạt được một kết thúc mịn, satiny để bánh của họ.

Những bài viết liên quan
  • Bánh cưới gothic
  • Bánh cưới thu nhỏ
  • Mad Hatter Wedding Cakes

Các cặp vợ chồng đang cố gắng quyết định giữa bơ và kẹo mềm nên ghi nhớ rằng hầu hết các bánh kẹo mềm cuộn đều sử dụng bơ làm lớp vỏ vụn. Thường dày một phần tư inch, chiếc áo khoác này sẽ giúp bánh kẹo mềm dính vào bánh.

Ưu điểm của Fondant

Chọn một chiếc bánh cưới kẹo mềm cuộn là một cái gì đó các cặp vợ chồng làm khi họ muốn có một thiết kế bánh cưới thanh lịch. Các fondant cung cấp một bề mặt nhẵn, hoàn hảo cho tôn trọng fondant hoặc hoa gumpaste và các yếu tố thiết kế. Nhiều loại bánh cưới hiện đại được làm mờ trong kẹo mềm bởi vì nó cung cấp tính linh hoạt như vậy - nó có thể được định hình hoặc đúc để tạo ra hầu như bất cứ điều gì cặp đôi mong muốn. Ưu điểm khác của việc sử dụng fondant bao gồm:

  • Nắm giữ tốt trong sức nóng
  • Bánh kẹo mềm được bảo hiểm không cần làm lạnh (miễn là chất làm đầy ổn định ở nhiệt độ phòng)
  • Có thể được tô màu và có hương vị
  • Cung cấp một khung trống để thêm trang trí

Kẹo mềm

Mặc dù tất cả các khía cạnh tích cực để cuộn băng tuyết mềm mại, các cặp vợ chồng nên ghi nhớ một vài nhược điểm:

  • Không phải mọi người thợ làm việc với kẹo mềm, hoặc hoạt động tốt với kẹo mềm
  • Hương vị có thể hơi "tắt"
  • Kết cấu có thể gummy hoặc dai
  • Chi phí cho mỗi lát cao hơn đáng kể so với bánh kem bơ

Để đối phó với một số vấn đề với kẹo mềm, một số cặp vợ chồng chọn làm một chiếc bánh nhỏ có lớp phủ kẹo mềm và sau đó phục vụ khách bánh kem phủ bơ.

Thiết kế cho bánh cưới fondant cuộn

Bạn có thể không có quá nhiều sự lựa chọn khi nói đến lựa chọn giữa kẹo mềm và bơ phủ sương nếu thiết kế bánh cưới của bạn là một trong đó chỉ có thể được thực hiện với kẹo mềm. Ví dụ, đồ trang trí airbrushed có thể tan chảy ngay bên cạnh một chiếc bánh phủ đầy bơ. Thiết kế bánh thường thấy bằng cách sử dụng fondant bao gồm:

Fondant là cơ sở tốt để trang trí.
  • Ruffles hình dọc theo dưới cùng của mỗi tầng
  • Băng giả và nơ
  • Màu sắc mờ xỉn
  • Draping
  • Thiết kế ren hoặc dây giày
  • Cắt hoa, lá, chấm và các yếu tố thiết kế phẳng khác
  • Bướm, ong và côn trùng
  • Kết thúc kết cấu, chẳng hạn như hạt gros
  • Thổ cẩm
  • Dây leo, cuộn và hoa làm bằng kẹo mềm

Một chiếc bánh cưới kẹo mềm cuộn tròn thường là bước đầu tiên trong việc tạo ra những thiết kế phức tạp bằng cách sử dụng các hình nhân sô cô la, kẹo gôm và sô cô la. Các fondant cung cấp một nền mịn, sạch sẽ cho phần còn lại của các yếu tố thiết kế để ngồi. Bánh tiers được bao phủ trong các bánh kẹo mềm và sau đó trang trí hoạt động trên thêm tất cả các yếu tố thiết kế cho vải fondant.

Mẹo và thủ thuật Fondant

Làm bánh cưới kẹo cuộn không phải lúc nào cũng là nhiệm vụ dễ dàng nhất, đặc biệt là cho những người làm bánh nghiệp dư. Tuy nhiên, kẹo mềm có thể được cuộn lên bất kỳ hình dạng bánh nào, từ tròn này sang trái tim khác để hình lục giác đến bánh cưới hình vuông bởi một người trang trí với một chút luyện tập. Làm theo các mẹo sau để làm việc với nhạc nền được cuộn:

  • Luôn luôn áp dụng một lớp phủ sương giá của kem bơ
  • Cuộn kẹo mềm đến độ dày khoảng một phần tư inch
  • Roll fondant mỏng hơn nếu bạn đang bao gồm một chiếc bánh ánh sáng
  • Kẹo mềm cuộn quá dày dễ bị nứt
  • Bọc kẹo mềm thật chặt với lớp bọc nhựa và bảo quản trong thùng chứa kín khí
  • Sử dụng một chút bột bắp để lăn bánh kẹo mềm
  • Bao gồm từng tầng riêng biệt trên một chiếc bánh
  • Thực hành trên một số bánh trước thời hạn để làm việc ra bất kỳ kinks

Nếu bạn thấy việc làm công thức nấu ăn fondant trở nên quá khó khăn, bạn có thể sử dụng kẹo mềm làm sẵn để cắt giảm lao động. Sugarcraft cung cấp nhiều loại kẹo mềm làm sẵn đã sẵn sàng để cuộn, bao gồm cả thương hiệu bánh cưới Wilton phổ biến.


Các cặp vợ chồng muốn bánh cưới phức tạp, sáng tạo thường sử dụng kẹo mềm như là sự lựa chọn của họ, do tính chất linh hoạt của nó. Fondant tạo ra một nền tảng hoàn hảo trơn tru cho các thiết kế đơn giản, tinh xảo. Khi tìm kiếm một thợ làm bánh cưới, hãy yêu cầu xem ảnh bánh cưới trong danh mục đầu tư của họ sử dụng bánh kẹo mềm. Một người trang trí có kinh nghiệm có thể biến thiết kế bánh mơ ước của bạn thành hiện thực bằng kẹo mềm.

#respond